牛肉小饭的家常做法 牛肉小饭的家常做法大全

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本文目录
醋泡鹅蛋皮做法
醋泡鹅蛋皮是一道美味的小吃,口感酸甜可口 ,做法做法做法做法制作简单易学。家常家常
以下是大全醋泡鹅蛋皮的做法:
材料 :
鹅蛋 、醋、鹅蛋鹅蛋白糖、做法做法做法做法水步骤 :
1.将鹅蛋煮熟,家常家常剥去蛋壳 ,将蛋黄和蛋白分开。
2.将蛋白切成小块 ,放入碗中备用。
3.将醋、白糖和水混合在一起 ,煮沸后倒入碗中 ,搅拌均匀。
4.将醋泡液倒入蛋白碗中 ,浸泡30分钟至1小时 。
5.将醋泡蛋白捞出,沥干水分 ,晾干。
6.将醋泡蛋白放入烤箱中 ,烤至表面金黄即可 。
以上就是醋泡鹅蛋皮的制作方法 。
醋泡蛋白可以使蛋白质变得更加易于消化吸收,同时醋的酸性可以使蛋白质凝固 ,形成皮状 ,口感更佳 。
烤制时要注意火候 ,避免过度烤焦 。
腌鹅蛋的做法最正宗的做法
步骤/方式1
新鲜鹅蛋 ,凉水泡一会,用钢丝球清洗干净,厨房纸擦干,再晾一会 ,彻底干透
步骤/方式2
准备高度白酒备用
步骤/方式3
白酒 ,精盐一袋各倒入盆中,鹅蛋蘸满酒
步骤/方式4
在盐里面滚一下
步骤/方式5
用保鲜膜包两层
步骤/方式6
放在阳光下晾晒两天
步骤/方式7
装入干净的敞口瓶里放置一个月即可
步骤/方式8
鹅蛋一个月以后就可以吃了,这是40天后的咸鸭蛋,从瓶子里取出后、冷水下锅煮15分钟就可以吃了
鹅蛋怎么烧汤
可以做香菇鹅蛋甜汤,做法如下:
主料 :
鹅蛋(1枚)
辅料:
泡发香菇(3朵) 、枸杞子(适量)、温水(适量)
做法:
1、准备材料;
2 、将鹅蛋打入碗中,放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末;
3、沿碗边慢慢倒入温水 ,汤水尽量宽裕点免得水份被吸干;
4 、盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个小洞 ,放入蒸锅冷水起锅;
5、加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。
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