鸡蛋地瓜饼的家常做法(鸡蛋地瓜饼的家常做法窍门)

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本文目录

1. 丝瓜煎鸡蛋红薯条的窍门做法
2. kouot红薯淀粉鸡蛋的家常做法
3. 红薯饼太黏不成形

丝瓜煎鸡蛋红薯条的做法

1． 丝瓜去皮备用，鸡蛋去壳打散备用。鸡蛋家常鸡蛋家常

2． 丝瓜切成条，地瓜地瓜加入一点盐拌匀 。饼的饼

3． 加入一点点的做法做法黄酒 ，加入姜末、窍门葱末、鸡蛋家常鸡蛋家常胡椒粉、地瓜地瓜味精
、饼的饼适量的做法做法生粉拌匀。

4． 加入蛋液拌匀，窍门锅内放入底油 ，加热中火。

5． 倒入上面配好的丝瓜及蛋液。（注意不要翻动，先让蛋液稍微定型。

6． 翻炒丝瓜值到炒熟为至即可装盘 
。

kouot红薯淀粉鸡蛋的家常做法

用料

红薯淀粉

50克

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

香葱

少许

做法

1/6红薯淀粉加适量水和匀，鸡蛋打入碗中；

2/6红薯淀粉水过筛去渣备用 ，香葱切葱花；

3/6鸡蛋液倒入红薯液中混合 ，加入葱花和盐 ，一起和匀；

4/6锅内倒油，比平时炒菜多一点点；

5/6烧至七成热
，倒入鸡蛋红薯混合液，小火慢煎 ，最好是不粘锅；

6/6快凝固时，快速划散，要不时翻炒以免糊锅，炒至微黄就熟了，出锅装盘，点缀一下，就可以品尝了 。

红薯饼太黏不成形

面糊没有调好 。薯饼老是粘，很大原因是由于面糊没有调好，煎饼的面糊最好不要用高筋粉制作 ，可以适量加点没有粘度的红薯粉或是使用低筋面粉制作；而且在摊煎饼之前要把锅烧热了，然后在锅中擦入少量的油即可；还需注意不要放太多的油。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。

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