排骨汤做法大全家常，排骨汤做法大全家常菜

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本文目录

1. 白萝卜排骨汤的骨汤做法家常简单好吃
2. 排骨汤的做法家常简单好吃
3. 洋葱炖排骨家常做法

白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃

食材准备

小排450克，白萝卜1个 ，做法枸杞适量 ，大全葱姜蒜适量，家常八角 ，排骨料酒，常排菜盐，骨汤醋适量
 。

方法步骤

1 、将小排洗净泡水，白萝卜切块;

2 、排骨入冷水锅中，煮沸后搅动关火;

3 、飞水的小排洗净 ，放入砂锅中，加入姜片，八角，葱结，料酒 ，醋适量;

4、然后加入足量的水 ，大火煮开后转为小火煮40分钟;

5 、然后加入白萝卜
，大火煮开  ，加入枸杞，小火煮至白萝卜熟透，肉烂，加入葱结，盐调味即可。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料：排骨500克 
，大米100克。腐乳汁1勺 ，老抽1勺 ，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，白酒1勺
，葱半根，姜一小块
，八角1个
，花椒适量。

粉蒸排骨做法 ：

第一步 ：排骨放水中清洗干净
，捞出沥干水分，加入白酒 ，撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺
 、老抽1小勺
、蚝油1小勺 、糖1小勺 、盐1/2小勺 ，然后搅拌均匀，一旁腌制

第三步 ：将葱姜拣出 
，加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺 、蚝油1小勺
、糖1小勺 、盐4 、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米
，直到大米微微发黄即可关火。

第四步：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。

第五步 ：高压锅30分钟，蒸好后拿出即可 。

洋葱炖排骨家常做法

原料：

猪大排骨250克，洋葱150克，酱油15克 ，料酒3克，盐 、味精 、糖各适量，花生油100克 。

制法：

1.将大排骨切成3块 ，盛入盘中。

2 。洋葱剥去外皮，用刀剖为4瓣或6瓣 ，但不能切得太小，也放入排骨盘中，加酱油、料酒  、盐、味精等浸腌。浸时多翻动几次，使之入味 。

3.锅架火上 ，放油烧至五、六成热，放进排骨，煎至两面变黄，倒在漏勺中，控净余油。

4.另起油锅，将洋葱放下，略加煽炒 ，就把浸泡排骨的汁倒入，再加些水 ，烧开，撇去浮沫
，下入排骨 ，烧开后 ，移温火烧30分钟，排骨肉可戳动时 ，稍加些糖 ，待卤汁变浓，即可出锅。

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